川口 梓 / WSET ディプロマ 認定のワイン専門家

おすすめワイン カテゴリーの記事一覧


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最上級チャコリは、西麻布フェルミンチョで

今日はランチで出会ったチャコリに感動しました。余韻に包まれながら、ご紹介しますね。   「チャコリ」って、なぁに? かわいらしい響き...続きを読む

  • 酒精強化ワイン

シェリーのいろは③(甘口タイプ)

シェリーのいろは①とシェリーのいろは②に続き、甘口のシェリーをご紹介します。   シェリーは、甘口タイプも製法によって、様々なスタ...続きを読む

  • 酒精強化ワイン

シェリーのいろは②(辛口タイプ)

昨日は、シェリーのいろは① で、シェリーの一般的な造り方について書きました。   シェリーのスタイルはバラエティに富んでいて、辛口のタイプ...続きを読む

  • 酒精強化ワイン

シェリーのいろは①(シェリーとは?)

シェリー酒はお好きですか? 飲んだことはありますか?   欧米では、食前や食後に、カフェで喉を潤す時に、飲まれることが多いです。 ...続きを読む


  • おすすめワイン

日本トップレベル 安心院(あじむ)のスパ・・・

安心院ワインは、両親が宮崎県延岡市に住んでいた数年前に訪れたことがあります。     昼夜の寒暖差に恵まれているとは言え、良質なワイン生産には向かないとされて...続きを読む

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なだ万×サントネージュ

東京のど真ん中で美しい夜景を堪能できる、赤坂のなだ万で、サントネージュワインのディナーに参加しました。 前回のルイ・ラトゥールのグランクリュワイン会に続き...続きを読む


  • おすすめワイン

ブルゴーニュは、マイナー産地がおもしろい・・・

イランシーというブルゴーニュの赤ワイン。 このワインを知っているあなたは、マニアです(笑) このワインが好きなあなたとは、気が合いそう(笑) ダヴィド・ルノー...続きを読む


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