川口 梓 / WSET ディプロマ 認定のワイン専門家

2019/05

  • ワインの飲めるお店

カウンター5席のみ、ゆったりとした時間の・・・

小江戸・川越でワイン業界仲間が営むワインバーに行ってきました。 ずっと訪れたかったお店。ようやく行く機会に恵まれました。 ワインスタンドPON 埼玉県川越市...続きを読む

  • ワイン初心者向き

カリフォルニアワイン、世界トップクラスの・・・

あなたは、カリフォルニアワインと聞いたら、どういうイメージが浮かびますか。 「やすい」「大量生産ワイン」「濃いワイン」「甘いワイン」「二流品」 かつて、そうい...続きを読む

  • 酒精強化ワイン

アルベルトのドラド、シェリースタイルの上・・・

今日は、スペインのドラドをご紹介します。 ドラドは、ルエダ地区で産み出されるシェリースタイルの酒精強化ワイン。 〈ルエダという産地〉 ルエダ地区は、首都マドリ...続きを読む


  • ワインの試飲

ワインの香りや味わいを言葉で表現する

レストランやバーに行くと、ソムリエさんがワインについて説明してくれますね。   その日のおすすめのワインを聞けば、初心者にもイメージしやすいようなわ...続きを読む

  • ワイン初心者向き

ワインは冷やした方が良いのか?

何日か真夏のように暑いが続きました。冷えた生ビールが美味しそうな陽気でしたね^^ところで、今日飲むワインは冷やした方が良いものか、ご存知ですか?レストランや...続きを読む

  • 酒精強化ワイン

暑い日には、暑い地のワイン

今日の東京は32度。まだ暑さに慣れていないせいもあり、ぐったりするほど暑かったです。 今からこんなに暑かったら、真夏はいったいどうなるんだろう…と一抹の不安を...続きを読む

  • おすすめワイン

5月の暑い日には、太陽を感じるプロヴァン・・・

まだ5月だというのに、30度越え。今日は全国的に暑かったみたいですね。 こんな日には、太陽がさんさんと降り注ぐ南仏で作られた赤ワインが飲みたくなります。 Ch...続きを読む

  • 映画とワイン

「映画とワイン」でなぞ解きを

今日のワインサロンは、人気のテーマ「映画とワイン」。   あなたも映画がお好きですか?   どんなフィルターで映画を観ますか?     ...続きを読む

  • ワインの試飲

なぜワイングラスをまわすのか?

レストランやバーで、ワインを飲みなれていそうな人が、ワインの入ったグラスをまわしている場面を目にしたことはありますか?   ・慎重にまわしている人。   ・話...続きを読む


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