川口 梓 / WSET ディプロマ 認定のワイン専門家

WSET Diploma カテゴリーの記事一覧

  • WSET Diploma

「エア・テイスティング」のすすめ

ソムリエ協会のワインの認定試験を受験される皆さま、お勉強おつかれさまです!! ・ もうすぐですね^^試験対策は順調に進んでいますか? ・ ...続きを読む

  • ワインの試飲

ワインを使って論理的思考を磨こう

昨日のコラムで、「比較試飲」がワインを知る最短の道です、と書きました。 3本のワインを時系列で飲むのではなく、3種類を同時に、目の前に並べて(同じ形状・サ...続きを読む

  • ワインの試飲

比較試飲がいちばんの近道です

ワインに目覚めた人へ。 ワインに興味が出てきた人へ。 ワインについて少し詳しくなってきた人へ。 ワインのことが知りたくて仕方がなくなってきた人...続きを読む

  • ワインの試飲

ワインの飲み方は、その人そのもの

めんどくさいワイン飲みって、いますよね。 ・ ・ ワインの飲み方には、その人の性格や本質が出ます。 ・ ・ 自分の考えを押しつける人。 ...続きを読む

  • ワインの試飲

他者の試飲コメントに惑わされないで

ワイナリーや輸入元のワインの情報を読んで、「あれ?」「そうかな?」と疑問に思うことがあります。 「このワインは、私にはフルボディに感じるけど、ミディアムっ...続きを読む

  • ワインの試飲

ワインの香りや味わいを言葉で表現する

レストランやバーに行くと、ソムリエさんがワインについて説明してくれますね。   その日のおすすめのワインを聞けば、初心者にもイメージしやすいようなわ...続きを読む

  • ワインの試飲

なぜワイングラスをまわすのか?

レストランやバーで、ワインを飲みなれていそうな人が、ワインの入ったグラスをまわしている場面を目にしたことはありますか?   ・慎重にまわしている人。   ・話...続きを読む

  • ワインの試飲

ワインの色はどこからくるの?

ワインを飲むときや試飲するときは、まず初めに外観をみます。 前回の記事でお伝えしたように、外観のチェックの一番の目的は、ワインに明らかな欠陥がないかを見定める...続きを読む


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